明月堂是一間和菓子伴手禮專賣店，招牌《明月堂和菓子》在網路上人氣非常高，主打日式點心和菓子，這個在日本伴手禮店隨處可見，在台灣和菓子伴手禮有不少間，其中這間明月堂和菓子很厲害，開業超過80年，是一間和菓子老店，堅持古法製作是全台僅存，傳承光復前和菓子精製工藝的老店～
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明月堂和菓子
伴手禮是生活必備品，也是維繫人際關係的好樞紐，每當逢年過節還是久久未見，送上一份伴手禮，就能聊表心意，但～到底要買什麼好😅這次就推薦這間《明月堂和菓子》，這是台北知名三重伴手禮名店，堅持古法製作，開業至今已有80年之久，另外明月堂和菓子遵循日式傳統工法製作，不添加化學防腐劑，保存期限較短，送禮時要記得跟對方說一下。
什麼是和菓子？
和菓子是一種日本式「餜子」的食品，在明治時期就出現了，當時為了與歐洲的「洋菓子」做區別，因此將餜子改為「和菓子」，主要原料包括米、糯米、小麥粉跟糖等，特別講究手作能力，和菓子也被稱為「日本飲食文化中的花」。
關於明月堂
明月堂成立於1935年的台北，是全台僅存傳承光復前和菓子精製工藝的老店， 店內販售各式各樣的喜慶伴手禮盒，用料純正、做工紮實及口味地道，深獲顧客好評青睞，也是各大團體、交流協會指定伴手禮。
明月堂和菓子去哪買
宅配團購推薦 / 明月堂和菓子
《明月堂和菓子》從訂貨到配送大約3天左右，送過來是冷藏包裹，外包裝包的很合適，不會太過寬鬆而撞壞。
明月堂 / 和菓子彌月禮盒 (小)
我很喜歡《明月堂和菓子》外包裝設計的呈現，從外包裝設計就有著日式風格，紅繩更是亮眼小巧思，收禮人看到一定也會很開心。
和菓子彌月禮盒裡面包含4種口味的羽二重餅，還有4種口味的燒菓子，豐富的配色很亮眼、很可愛，光是打開明月堂伴手禮，就令人眼睛為之一亮。
明月堂 / 燒菓子
收到明月堂和果子，一定要盡快吃完，放冷藏也要在7天內吃光，不要錯過明月堂和菓子最佳口感跟風味。
- 銅鑼燒 どらやき
- 最中 もなか
- 牛皮 ぎゅうひ
- 袱紗 ふくさ
明月堂燒菓子 / 牛皮
不是沙發的牛皮啦😂日本牛皮又被稱作求肥餅，因為餅皮顏色跟黃牛皮很像，才被這樣稱呼，中間內餡很特別，看起來很像麻糬，吃起來有點微Ｑ彈，但味道呈現帶點香綿，是好吃的無誤。
明月堂燒菓子 / 銅鑼燒
明月堂銅鑼燒很厲害，那餅皮紮實不鬆散，還帶點微濕潤吃完不會口乾，紅豆餡香甜可口很綿密，甜度適中恰恰好。
明月堂燒菓子 / 最中
明月堂招牌不能少了最中！選用特選蜜紅豆，是紅豆餡菓子中的極品，這是最難處理的一道，就算經驗再豐富的老師傅，也很難每次都成功，酥脆的外層餅皮，搭配紅豆內餡，口感相當甜蜜，卻不會膩口。
明月堂燒菓子 / 袱紗
當打開就聞到淡雅的紫蘇香氣，拿起來會發現餅皮是軟的，咬下有微微的Q度，中間內餡是紅豆泥，是超級飽滿的紅豆泥，吃了超滿足。
明月堂 / 羽二重餅
櫻花粉嫩色外包裝的和菓子禮盒，裡面有《明月堂和菓子》羽二重餅的四種口味。
- 羽二重小豆 はぶたえもち
- 羽二重抹茶 まっちゃ
- 桃 もも
- 桜咲
日式小點的呈現、配色到最後入口的風味感受，一連串的細節呈現更顯日式細節之美，我覺得《明月堂和菓子》的外觀太漂亮了，會出現該不該吃的小猶豫。
明月堂羽二重餅 / 桃子和果子
明月堂和菓子用料太實在，中間滿滿的豆沙，內餡超級紮實，整體偏甜一點，適合搭配茶或咖啡一起享用。
明月堂羽二重餅 / 抹茶大福
抹茶苦澀清香搭配大福軟Q外皮，咀嚼間的味道呈現更加厚實，非常值得細品一番～
明月堂羽二重餅 / 紅豆大福
明月堂大福的餅皮很不一樣，沿用日式傳統做法，雖然很費工，卻能讓人更直接感受出不同，口感Q彈有勁，中間爆滿的紅豆內餡，紮實的令人驚訝，香濃豐厚的紅豆香，隨著咀嚼融合，感官也沉浸在美味享受之中。
明月堂羽二重餅 / 桜咲和果子
桜咲是季節限定美味，特別避開櫻花切上一刀，櫻花就很剛好的在邊緣綻放，櫻花漬帶點微鹹搭配豆沙微甜的組合，鹹甜互相搭配，反而更順口更美味。
明月堂 / 彌月禮盒
接下來要介紹彌月禮盒，《明月堂和菓子》的彌月禮盒組合彈性很高，雖然只是這幾樣去搭配，但每個人都有不同喜好，這樣的搭配方式，反而比制式禮盒還要來的受歡迎。
《明月堂和菓子》彌月禮盒的組合搭配是明月堂抹茶蛋糕跟明月堂芋頭捲，明月堂在包裝細節上，下了不少功夫，隨然看起來沒什麼，但濃厚的日本風格，就是靠這麼多的一點點細節，所累積出來。
明月堂彌月禮盒 / 抹茶蛋糕捲
可以看到抹茶紅豆蛋糕的顏色很綠很綠，上面佈滿超多的紅豆，紅豆還是一粒粒的狀態，每個都非常完整，隨意切開更能看出最真實的紮實感。
抹茶蛋糕微軟綿蓬鬆會回彈，有點微微的濕潤度，吃起來的口感剛剛好，淡淡的抹茶香氣，煮透的綿密紅豆香氣，甜度適中超完美。
明月堂彌月禮盒 / 芋頭時雨捲
老實說打開《明月堂和菓子》的芋頭時羽捲…我很傻眼，外觀超普通，一點特色都沒有，就這樣白白一根…結果當我切成兩段，整個畫面感差超多，瞬間理解什麼叫做紮實，芋泥真的是給滿滿，不怕你吃的。明月堂時雨捲有三種口味，分別是芋頭、紅豆跟地瓜，我吃的是最夯的芋頭口味。
原本以為外層是餅皮，結果剛咬下去，馬上就察覺到，這個？是豆沙啊！原本還在嫌棄外觀普通，原來是我大大誤會了，豆沙甜度比芋頭高一點，兩個搭配反而很剛好，芋頭不只是芋泥，裡面還有芋頭塊，增加一些口感變化，搭配茶或咖啡都很不錯。
總結
明月堂和菓子真的很不一樣！遵循日式古法製作，高規格要求就是為了呈現最好，從外包裝到明月堂的各種日式小點，都能感受到《明月堂和菓子》講究的文化傳承，我喜歡《明月堂和菓子》最主要原因，就是甜而不膩這點，適當的甜度讓我吃的很開心，也不會有太多罪惡感。
明月堂和果子訂購方式
明月堂宅配
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